Kariyerine 1991 yılında Best Western The President Hotel’de resepsiyonist olarak adım atan Derya Aydınay, 1993 yılında Crowne Plaza Ataköy’de Önbüro alanında kariyerine santral operatörü ve supervisor olarak devam etti. 9 yıllık operasyon deneyiminin ardından, 2000 yılında genel kasa sorumlusu unvanıyla Finans departmanında kariyeri başladı. Bu süreçte, sırasıyla krediler şefliği, krediler müdürlüğü ve Finans direktör yardımcılığı pozisyonlarında görev aldı.
2010 yılından bu yana Sheraton Istanbul Ataköy’de Finans Direktörlüğü görevini üstlenen Aydınay, başarılı performansıyla dikkat çekti. Bu kapsamda, mali operasyonların yönetimi ve finansal stratejilerin uygulanması konusunda önemli katkılarda bulundu.
Son olarak, Derya Aydınay 1 Mayıs itibarıyla Hampton by Hilton İstanbul Merter’de açılış Genel Müdürü olarak göreve başladı. Yeni pozisyonunda otelin yönetim ve operasyon süreçlerinden sorumlu olacak.