19. Ayvalık Uluslararası Zeytin ve Turizm Festivali kapsamında, bin yıllık zeytin ağacından zeytin hasadı yapıldı ve bu zeytinlerden zeytinyağı üretimi gerçekleştirildi.
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde gerçekleşen festival çerçevesinde, katılımcılar zeytin hasadı etkinliği için bir araya geldi. Etkinlik alanında bulunan bin yıllık zeytin ağacından misafirler, hem elle hem de makineyle zeytin toplayarak sepetlere yerleştirdi. Toplanan zeytinler, zeytinyağı fabrikasına götürülerek işleme alındı. Fabrikada, zeytinlerin yaklaşık 45 dakika içerisinde zeytinyağına dönüştüğü görüldü. İYİ Parti Balıkesir Milletvekili Turhan Çömez, üretilen zeytinyağlarını basın mensuplarına ikram etti. Ayrıca, binlerce yıl önceki zeytinyağı üretim yönteminin temsili bir gösterimi de gerçekleştirildi.
Etkinlikle ilgili açıklamalarda bulunan Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, “Bu yıl 19. Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat Festivalimizi kutluyoruz. Son iki yılda turizm unsurunu da ekleyerek Zeytin Hasat ve Turizm Festivali haline getirdik. Bu festivalde iki temel amacımız var. Birincisi, markalarımızı ve değerlerini ön plana çıkarmak. Zeytin ve zeytinyağındaki markalarımızı tanıtmak. İkincisi ise, gastronomi turizmi ile kentin tarihi dokusunu beraberinde, tabiat parkları ve su altı, yüzey sporlarının zenginliklerini öne çıkararak sürdürülebilir turizm faaliyetleri geliştirmeye çalışıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Uçar, bin yıllık zeytin ağacından yapılan hasadı vurgulayarak, “Bu bölge anıt ağaçların bulunduğu bir alandır. 300 yaş ve üzerindeki zeytin ağaçlarımız var. Ayvalık zeytinyağını öne çıkaran unsurlardan biri de budur. Buradaki 2 milyon zeytin ağacının 1 milyon 200 bini 300 yaş ve üzerindedir. Bu ağaçlardan topladığımız meyvenin suyunu çıkartıyoruz ki bu, eşi benzeri bulunmayan sağlık dolu bir üründür. Bu, Ayvalık zeytinyağını da özel ve kaliteli kılmaktadır.” şeklinde konuştu.
Etkinlik kapsamında, bölgesel lezzetler ve Ayvalık zeytinyağları ile hazırlanan çeşitli yemekler davetlilere sunuldu.
Etkinliğe İYİ Parti Balıkesir Milletvekili Turhan Çömez, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve çok sayıda katılımcı iştirak etti. – BALIKESİR
