Çek Cumhuriyeti’nin başkenti Prag’da Türk mutfağına yönelik gerçekleştirilen tanıtım etkinliği büyük ilgiyle karşılandı.
Basque Dünya Aşçılık Ödülü’nü kazanan şef Ebru Baybara Demir, Prag’ın önemli isimlerine unutulmaz bir gastronomik deneyim sundu.
Türkiye’nin Prag Büyükelçiliği ve Çekya’nın önde gelen şirketlerinden PPF Holding işbirliğiyle düzenlenen etkinlikte, Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesinden seçilmiş birer yemekten oluşan zengin bir menü misafirlere sunuldu.
PPF Holding Yönetim Kurulu Üyesi Jan Ruzicka, etkinlikte yaptığı konuşmada Türk mutfağının kendisi üzerinde yarattığı etkilerden bahsederek, Demir ve ekibine teşekkürlerini iletti.
Prag Büyükelçisi Egemen Bağış, etkinliğe eşi Beyhan Bağış ile katılarak, zengin Türk mutfağını tanıtma fırsatını bulmaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi. Bağış, PPF Holding’in Çekya’daki en önemli Türk yatırımcılarından biri olduğunu belirtti.
Bağış, “Mardin’den gelen dünyaca ünlü şef Ebru Baybara Demir ve ekibi etkinliğimizde bizlere büyük bir gurur yaşattı. Ülkemizin dört bir yanından seçilen lezzetlerle oluşturulan menü harika bir deneyimdi.” şeklinde ifade etti.
Etkinlikte sunulan menü, Güneydoğu Anadolu’dan gelen şiveydiz, Ege mutfağından incir ve fava ile doldurulmuş kiraz sosunda pişmiş enginar, Akdeniz bölgesinden tahin ve Ezine peynirli taze kabak, Karadeniz’den tereyağlı ve kuzu kıymalı karalahana dolması, Doğu Anadolu’dan içli köfte ve sumak sorbesi, İç Anadolu’dan keme mantarlı kuzu sarma, Marmara’dan pekmezli kazandibi ve Mezopotamya sorgül buğdayından yapılan özel ekmek gibi çeşitli lezzetleri içeriyordu.
Çekya iş dünyasının önde gelen isimleri ve çok sayıda davetli, bu özel tanıtım etkinliğine katılım gösterdi.
