Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Türk Mutfağı Haftası’na dair sosyal medya aracılığıyla yaptığı açıklamada, Türk mutfağının Anadolu’nun ve dünyanın sofralarını süsleyen köklü bir kültürel miras olduğuna dikkat çekti. “Bu eşsiz mutfak, asırlardır toprağından beslenerek, el emeğiyle şekillenen ve kuşaktan kuşağa aktarılan bir hazine” diyen Ersoy, Türk mutfağının bu yıl ‘Türk Mutfağı Klasikleri’ temasıyla 21-27 Mayıs tarihleri arasında hem yurtiçinde hem de yurtdışında tanıtılacağını belirtti. Etkinliklerde sürdürülebilirlik ve yerel ürünlerin ön planda olacağına da vurguda bulundu. 81 ilde düzenlenecek etkinliklerle yerel lezzetlerin yeniden canlanacağını ifade ederek, buluşmaların Türkiye’nin mutfak kültürünü uluslararası platformda yaygınlaştıracağını kaydetti.
Bakan Ersoy, Türk mutfağını anlamanın ve yaşatmanın önemine değinerek, bu kültürel mirasın tarih, coğrafya ve kültürel çeşitlilikle şekillendiğini vurguladı. “Bu mirası sadece damaklarda değil, Türkiye algısında da kalıcı etkiler bırakacak şekilde güçlendireceğiz. Türk mutfağının yalnızca tanıtılmasının ötesinde anlaşılması ve yaşatılması adına atılan her adımı büyük bir değer olarak görüyorum; bu bağlamda başta Emine Erdoğan Hanımefendi olmak üzere katkı sağlayan herkese teşekkür ediyorum” dedi.
