Kızılırmak Nehri’nin turkuaz sularının sarp kayalıklar arasında akarak oluşturduğu kanyon, ilçe merkezine 25 kilometre mesafede bulunmaktadır. Şahinkaya Kanyonu, 3 bin 250 metre uzunluğu, ortalama 106 metre derinliği ve 340 metre kanyon yüksekliği ile dikkat çekici özelliklere sahip.
2012 yılında Bakanlar Kurulu tarafından ulusal turizm bölgesi, 2015 yılında ise tabiat parkı olarak ilan edilen kanyonda, ziyaretçiler doğayla bütünleşerek teknelerle gezinti yapabilir, su sporlarına katılabilir ve doğa yürüyüşleri gerçekleştirebilir.
Yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken Şahinkaya Kanyonu’nda, Samsun Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen gemi turları ile ziyaretçiler, kanyonun güzelliklerini her mevsim keşfetme imkanı bulmaktadır.
Şahinkaya Kanyonu’nu ziyaret eden Samsun Üniversitesi İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Coğrafya Bölümü 3. sınıf öğrencisi olarak aynı zamanda Coğrafya Ekoloji Topluluğu Başkanı olan Mehmet Akif Çakan, Anadolu Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, Vezirköprü’ye bir gezi düzenlediklerini ve kanyon ve çevresindeki doğanın kendisini hayran bıraktığını ifade etti.
Coğrafya Bölümü öğrencileri için bir arazi dersi uygulaması da gerçekleştirdiklerini belirten Çakan, “Aldığımız notları derslerimizde de kullanacağız. Aynı zamanda bölgenin güzelliklerini sosyal medyadan paylaşacağız.” dedi.
Öğrencilerden Zeynep Elif Bilgin ise, derslerde öğrendikleri Şahinkaya Kanyonu’nu inceleme ve gözlemleme fırsatı bulduklarını dile getirerek, “Heyecan verici, ihtişamlı ve görkemli bir yapı. Manzarası anlatılamayacak şekilde. Doğanın yeşiliyle suyun mavisinin buluştuğu bu mükemmel yeri herkes görmeli.” şeklinde konuştu.
Ziyaretçilerden Nazlı Doruk, Şahinkaya Kanyonu’nda her rengin görülebildiğini vurgulayarak, “Gerçekten çok rahatlatıcı bir yer. Aslında Türkiye’de çok doğal güzelliklerimiz var, bunun farkında değiliz.” ifadelerini kullandı.