Dünya gastronomi trendlerinin belirleneceği Gastromasa İstanbul etkinliği, 13-14 Kasım tarihlerinde 9. kez gerçekleştirilecek. Sözen Group tarafından organize edilen bu önemli gastronomi buluşmasında, Türkiye’nin önde gelen sektör temsilcileri ile uluslararası gastronomi profesyonelleri bir araya gelerek sektördeki gelişmeleri ele alacaklar. Gökmen Sözen’in titizlikle hazırladığı ve dünya çapında gastronomi etkinlikleri arasında ikinci sırada yer alan Gastromasa’nın bu yılki ana teması ise “Miras” olarak belirlendi.
Kültürlerin ve tarihin yemekler üzerindeki etkisi, etkinlikte dünyanın dört bir yanından gelen ünlü isimler tarafından tartışılacak. Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek olan bu etkinlikte yoğun bir katılım bekleniyor. Toplamda 60’tan fazla uluslararası şef, pasta şefi ve 30’dan fazla barista ile miksolojistin yanı sıra Türkiye’den de 250’den fazla uzman profesyonel konuşmacı ve turizm sektörünün önemli yatırımcıları etkinlikte yer alacak.
Adı bu yıl “Legacy&Menu” olarak belirlenen Gastromasa İstanbul, sektörün önde gelen isimlerini bir araya getirerek her zaman olduğu gibi büyük bir ilgi uyandıracak. Quique Dacosta, Massimiliano Alajmo, Eneko Atxa, Paolo Casagrande, Sven Wassmer, Viki Geunes, Patrick Roger, Paco Roncero gibi ünlü şefler, etkinlik boyunca sunumlar yaparak ve sahnede yemek şovlarıyla katılımcılara unutulmaz anlar yaşatacak.
Etkinliğin paydaşları arasında yer alması beklenen bu uluslararası isimler, gastronomi alanında yeni bakış açıları ve yenilikçi fikirler geliştirilmesine katkıda bulunacak. Böylece, yerel mutfağın zenginliğini dünya sahnesine taşıma fırsatı elde edilecek. Gastronomi endüstrisinin geleceği için önemli adımlar atılacak olan bu buluşma, aynı zamanda Türkiye’nin turizm potansiyeline de vurgu yapacak.
Gastromasa İstanbul’un 2023 edisyonu, katılımcılar ve gastronomi tutkunları için ilgi çekici bir deneyim sunmayı vaat ediyor. Etkinliğin sunduğu fırsatlar, gastronomi dünyasına dair yeni iş birlikleri ve projelerin hayata geçirilmesine imkan tanıyacak. Türkiye’nin gastronomi alanındaki prestijini artırmak için önemli bir platform olmayı sürdüren Gastromasa, bu yıl da uluslararası ölçekte dikkat çekecek.
